2026年の現在、国内外からの観光需要が最高潮に達する箱根において、ピーク時の待ち時間は2時間を超えることも珍しくない。特に昼時の11時30分から14時過ぎにかけては、風情ある木造建築を取り囲むように長い列が伸びる。
徹底取材で見えてきた狙い目は明確だ。開店直前の午前9時30分前後に現地へ到着するか、あるいは昼のピークが一段落する15時30分以降の夕方前を狙うのが鉄則。早川のせせらぎが心地よく響く川側の座席を確保できれば、渓谷の緑や紅葉を借景に、至福の蕎麦前と地酒をゆっくりと楽しむ贅沢な時間が手に入る。
