インターネット上の掲示板やSNSでは、時として誤った情報や先入観が拡散されることがあります。同店に関してよく見受けられる誤解と、その実態を整理します。
第一の誤解は、「高級店すぎてドレスコードが厳格なのではないか」という懸念です。銀座のビル内にあるため敷居が高く感じられがちですが、実際にはスマートカジュアル程度で問題ありません。過度な軽装（サンダルやタンクトップ等）は避けるべきですが、一般的なジャケットスタイルや清潔感のある普段着で気兼ねなく利用できます。週末にはベビーカーを伴った家族連れの姿も見られ、スタッフの受け入れ体制も柔軟です。
第二の誤解は、「霜降り和牛ばかりで後半に食べ疲れるのではないか」という点です。確かに最とび牛のサシは極めて美しいですが、馬喰一代のコース設計は脂の強さを感じさせない工夫が徹底されています。例えば、岐阜県産の新鮮な産直野菜をふんだんに盛り込んだスティックサラダや、さっぱりとした自家製の泡ポン酢、特製の粗塩、さらには口直しのシャーベットなど、舌のリフレッシュを緻密に計算した構成になっています。量よりも質を味わうガストロノミーとしての設計がなされているため、年配のゲストを招く席でも安心して利用できます。
第三の誤解は、「ランチのひつまぶしは予約不可の当日並び限定なのか」という点です。以前の一部運用から誤解が広まったフシがありますが、現在はWEB予約システムおよび電話にてランチの席予約・プラン予約が可能です。むしろ当日の飛び込み訪問は満席で入店を断られるケースが多発しているため、事前のオンライン確保が事実上の必須条件となっています。
