バターなしで驚きのサクサク感!失敗しない極上クッキー黄金比率

バターなしで驚きのサクサク感!失敗しない極上クッキー黄金比率

バターなしで驚きのサクサク感!失敗しない極上クッキー黄金比率の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

SNS上では、オイルクッキーならではの成形しやすさを活かした投稿が溢れている。Instagramでは、生地に抹茶やココア、フリーズドライのベリーを練り込んだ美しいマーブル模様や、押し花のようにハーブをあしらったフォトジェニックなクッキーがタイムラインを飾る。

また、YouTubeの調理動画では、ABCクッキングスタジオなどの料理教室でも教えられるような「生地をスプーンで天板に落とすだけのドロップクッキー」や「アイスボックス形式で包丁でスパッと切る技」が何百万回と再生されている。生地がだれにくく扱いやすいため、初心者でも型崩れのない美しいエッジを保ったまま焼き上げることが可能だ。

田中 結衣
著者

田中 結衣

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。