Q1:湿気てしまったクッキーでもリメイクに使えますか?
A1:問題なく活用できます。オーブンやトースターで1〜2分軽く加熱して水分を飛ばすか、そのままパフェやマフィンの混ぜ込みに使えば、しっとりとした食感が逆にプラスに働きます。
Q2:バターの代わりに牛乳やマヨネーズで固めることはできますか?
A2:タルト台やケーキのボトムとして固める場合、牛乳では冷やしても固まらないため形を保てません。必ず冷えると固まる性質を持つ「無塩バター」や「ココナッツオイル」を使用してください。
Q3:砕いたクッキーは冷凍保存できますか?
A3:はい、保存可能です。細かく砕いた状態でジッパー付き密閉袋に入れ、空気を抜いて冷凍庫に入れておけば約1ヶ月保存できます。使いたいときにいつでも取り出して、トッピングやボトム作りに即座に活用可能です。