こうした一連のムーブメントは、日本スペシャルティコーヒー協会をはじめとする業界団体からも熱い視線を浴びている。スペシャルティコーヒー産業全体の底上げに寄与するだけでなく、若年層やライトユーザーを本格的なコーヒーの世界へ引き込む架け橋となっているためだ。
Instagramではハッシュタグを介して連日美しいラテアートや独特な器具での抽出動画が投稿され、グルメ・ライフスタイルに関心の高い層へダイレクトに響いている。一杯のコーヒーが日常の質を大きく高めるという価値観は、もはや一時的なトレンドを超えて、都市生活者の新たなライフスタイルとしてしっかりと根を下ろしつつある。 （出典: up to you coffee（Yahoo!ニュース））
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