新世代の店舗に足を踏み入れると、従来の和風インテリアのステレオタイプは影を潜める。コンクリート打ち放しのミニマルな空間に、茶室のコンセプトを現代的に再解釈したステンレス鋼のカウンターが鎮座する。余計な装飾を排した潔い設計だ。
音響システムにも並々ならぬこだわりが見られる。茶葉を粉砕する石臼の重厚な音や、お湯が沸く静かな気泡音を拾い上げるアンビエント・サウンドが店内に流れる。光の設計は茶の色味を最も鮮やかに発色させる波長に調整されており、訪れた者はただお茶を飲むだけでなく、都市の喧騒から完全に隔離された一種の瞑想状態へと導かれる。
