平日・休日を問わず行列が絶えない鶴嶺峰において、ストレスなく食事を楽しむためには混雑状況の把握と店舗独自の並び方ルールの理解が欠かせません。
ピークタイムとなる昼（11:30〜13:30）および夜（18:30〜20:30）は、平均して30分から1時間程度の待ち時間が発生します。特に休日の昼時は、遠方からの来訪者も加わり15名以上の待機列ができることも珍しくありません。狙い目は、平日昼の部オープン直後（10:50頃着）か、夜の部の後半（20:00以降）です。
並び方に関しては、近隣店舗や歩行者への配慮から厳密なルールが設定されています。
店頭の案内掲示によると、「列は店舗正面から歩道を塞がないように指定の折り返しポイントに沿って並ぶ」ことが原則です。食券の購入タイミングについては、スタッフからの声掛けに従って先に店内で購入してから列に戻る方式が基本となっています。代表者のみが並ぶ「割り込み（代表待ち）」は固く禁止されており、必ず全員が揃ってから列の最後尾に接続しなければなりません。
