Q1：マシュマロを電子レンジで溶かすと吹きこぼれてしまうのですが、防ぐ方法はありますか？
A1：マシュマロは加熱すると内部の空気が膨張し、元の体積の2〜3倍に膨らみます。深さと容積にゆとりのある耐熱ガラスボウルを使用し、500Wで20〜30秒ずつ様子を見ながら短時間加熱を繰り返すことで吹きこぼれを完全に防げます。
Q2：ホワイトチョコレートやイチゴチョコでも同じ分量で作れますか？
A2：作ることができます。ただしホワイトチョコやストロベリーチョコはミルクチョコに比べて融点が低く、熱に弱い性質があります。レンジ加熱の時間を10〜15秒ほど短めに設定し、余熱を活かしてゆっくり溶かし混ぜるのが綺麗に仕上げるコツです。
Q3：作ったチョコマシュマロムースが固まらない場合、リカバリーは可能ですか？
A3：牛乳や生クリームの比率が多すぎた場合、固まりが緩くなることがあります。その場合はボウルに戻し、マシュマロを2〜3個追加してレンジで再加熱・攪拌して冷やすか、そのまま濃厚な「チョコフォンデュソース」としてフルーツやビスケットに絡めて美味しく召し上がれます。
