黄金崎不老ふ死温泉の代名詞とも言えるのが、遮るもののない海岸線に突き出た「海辺の露天風呂」です。日本海の潮騒を間近に聞きながら湯浴みを楽しむ贅沢は格別ですが、日帰り利用と宿泊利用では利用可能時間やルールが明確に区画されています。
日帰りで訪れる場合、海辺の露天風呂の利用時間は午前8時から午後16時まで（受付終了15時30分）に制限されています。日帰り入浴の大人料金は1回800円（本館・新館の内風呂も利用可能）となっていますが、夕刻のサンセットタイムは宿泊者専用の時間帯へと切り替わります。「海に沈む夕日を湯船から眺めたい」と計画している日帰り客が夕方に訪れても入浴できないため、スケジューリングには細心の注意が必要です。
気になる混浴の運用体制について、現場では徹底した配慮が施されています。海辺の露天風呂は、昔ながらのひょうたん型をした「混浴露天風呂」と、そのすぐ隣に高いよしずで目隠しされた円形の「女性専用露天風呂」の2つの浴槽に分かれています。混浴エリアに入る際、女性は売店やフロントで購入・レンタルできる厚手生地の専用湯浴み着を着用して入浴するルールが定着しており、バスタオル巻きのみでの入浴は衛生管理・景観保持の観点から禁止されています。
なお、海辺の露天風呂には石鹸やシャンプーを使える洗い場はなく、脱衣所も簡素な木造小屋のみとなっています。衛生上のマナーとして、まずは本館または新館の内風呂で身体を洗い流してから、サンダルを履いて海辺の露天風呂へ移動する動線が推奨されています。
