従来のクレープといえば、たっぷりの生クリームとフルーツを巻いた「しっとり・もちもち」系が主流でした。しかし2026年のトレンドを牽引しているのは、生地そのものの旨味と香ばしさをダイレクトに味わうシュガーバタークレープ専門店です。
特に熱狂的な支持を集めているのが、高温の鉄板で極限まで薄く焼き上げたパリパリ生地のクレープ。一口かじると心地よい音とともに砕け、噛みしめるたびにフランス産発酵バターの豊かなコクと、カソナード（きび砂糖）の優しい甘みが口いっぱいに広がります。具材でごまかさない「生地が主役」の潔いスタイルは、大人の上質なご褒美スイーツとして定着しました。2026年最新のクレープおすすめを語る上で、このパリサク食感は絶対に外せないキーワードです。
