時代の波が押し寄せても、人間が直接顔を合わせ、美味しい料理とお酒を挟んで笑い合う場の価値は失われない。焼き鳥を焼く炭火の温もりは、どこか懐かしく、心を開放してくれる力を持っている。
変革を続けながらも根底にある「もてなしの心」を守り続ける姿勢こそが、長年愛される最大の秘訣だろう。これからも街の灯りとして、人々の日常を温かく照らし続けてくれるに違いない。 (出典: 備長 扇屋(Yahoo!ニュース))
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時代の波が押し寄せても、人間が直接顔を合わせ、美味しい料理とお酒を挟んで笑い合う場の価値は失われない。焼き鳥を焼く炭火の温もりは、どこか懐かしく、心を開放してくれる力を持っている。
変革を続けながらも根底にある「もてなしの心」を守り続ける姿勢こそが、長年愛される最大の秘訣だろう。これからも街の灯りとして、人々の日常を温かく照らし続けてくれるに違いない。 (出典: 備長 扇屋(Yahoo!ニュース))
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