足立鮮魚店で特に話題を集めているのが、季節や天候によって気まぐれに舞い込む「限定入荷魚」の存在だ。一回の水揚げで数尾しか獲れない極上の天然カンパチや、特定の海域でしか捕獲されない幻の底魚など、店頭に並ぶやいなや即完売となる逸品が絶えない。
こうした超プレミアムな旬の食材を入手するためには、毎朝更新される入荷情報のチェックが欠かせない。公式ニュースや SNS などを通じてリアルタイムで告知される数量限定の魚は、販売開始からわずか数分で枠が埋まることもしばしばだ。一期一会の味覚を求めて、遠方から早朝に足を運ぶファンが後を絶たないのも頷ける。
