初めて訪れる方にまずおすすめしたいのが、定番の「ラーメン」に「のり増し」や「ほうれん草増し」を合わせた構成です。トッピングのボリュームとスープの濃密さをダイレクトに体感できます。また、贅沢に味わいたいならチャーシュー、味玉、のりが豪快に盛られた「全部のせ（特製）」が外せません。
麺家紫極の大きな魅力が「終日ライス無料（おかわり自由）」のサービスです。卓上には豆板醤、ニンニク、ブラックペッパー、漬物が常備されており、スープをたっぷり吸わせたのりをライスに巻き、ニンニクや豆板醤を少量添えて食べるスタイルはまさに至高。お好みのコール（麺の硬さ・味の濃さ・油の量）は、初回なら「すべて普通」でベースの完成度を味わうのが王道です。
