愛媛の気候と生産者の緻密な技術が生み出した「甘平」は、従来の柑橘の概念を覆す濃厚な甘みと驚きの食感を兼ね備えた傑作品種です。その魅力を最大限に享受するための鉄則は、「薄皮は剥かずにそのまま食べること」、そして「スマイルカットで繊維を活かして切り分けること」の2点に集約されます。
出荷時期は1月下旬から2月下旬までの約1ヶ月間と非常に短いため、店頭や産直で見かけた瞬間が最大のチャンスです。本稿で紹介した見分け方と食べ方を実践し、この時期にしか味わえない愛媛発のプレミアムな味わいを堪能してください。 （出典: 甘 平 食べ 方（Yahoo!ニュース））
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