「抹茶の原料は虫」は本当?アイスの着色料と蚕の糞の噂を徹底検証

「抹茶の原料は虫」は本当?アイスの着色料と蚕の糞の噂を徹底検証

「抹茶の原料は虫」は本当?アイスの着色料と蚕の糞の噂を徹底検証についての疑問解決ガイドをお届けします。

Q1:茶道で点てるような本格的な抹茶の粉末にも虫の成分は入っていますか?
A1:一切入っていません。缶や袋で販売されている点前用・飲用の抹茶は、100%チャノキの碾茶を微粉末にした純粋な茶葉製品です。添加物や他の原料が混ざることは法律上も製造工程上もありません。

Q2:抹茶アイスの原材料に「着色料(銅葉緑素)」と書いてあったら、蚕のフンがそのまま入っているのですか?
A2:フンそのものが入っているわけではありません。高度な化学精製と分離処理によって抽出された純粋な「葉緑素化合物」のみが使われており、不純物や衛生上の懸念となる成分は完全に除去されています。

Q3:大手メーカーのアイスやスイーツで虫由来の着色料を避けるにはどうすればよいですか?
A3:製品パッケージ背面の原材料表示を確認し、添加物欄に「着色料」の記載がないもの、または「クチナシ色素」「紅花色素」など植物名が明記されたものを選ぶと確実です。大手ブランドのプレミアムアイスなどは無着色・無香料の抹茶本来の原料で作られているケースが大半です。

木村 陽翔
著者

木村 陽翔

デジタルガジェットとスマート家電の検証記事を多数執筆。失敗しないモノ選びを提案します。