まる伊を訪れる上で最大の関門となるのが、銀座まる伊 混雑状況 待ち時間のコントロールです。同店はランチタイムとディナータイムで営業方針と予約システムが大きく異なります。
ランチタイムは原則として「席の事前予約不可・来店順の案内」となっています。開店時間は11:30ですが、平日の11:15時点ですでに10名前後の行列ができることも珍しくありません。店舗の席数は1階・2階合わせて約30席弱。開店と同時に満席（第一陣）となった場合、最初のお客さんが食事を終えて退店し始める12:00前後まで案内がストップするため、11:35頃に並び始めると30分から45分程度の待ち時間が発生します。
行列を最小限に抑えるための攻略ポイントは以下の通りです：
- 第一陣狙い：開店15〜20分前の「11:10〜11:15」に店頭へ到着する。
- ピーク外し狙い：昼休みの第一陣が一巡した「13:00〜13:30」のタイミングを狙う（ただし仕込み分終了による早仕舞いに注意）。
- ディナーの予約方法：夜の部（ディナー）は予約可能です。公式提携予約サイト（Hamoni等）や食べログ、電話から事前に席を確保して訪問するのが確実です。
