厳しい世論と信頼失墜を受け、運営元の幸楽苑ホールディングスは大規模な是正措置に踏み切りました。信頼回復に向けた具体的な施策として、以下の取り組みが実施されました。
まず、全国にある全店舗を対象に一斉休業を実施し、全厨房機器の解体洗浄および徹底的な消毒作業を敢行しました。同時に、全従業員に対する衛生管理・労災防止マニュアルの再教育を徹底しています。
さらに、事故の元凶となったスライサーの運用を根本から見直し、作業時の耐切創手袋（防刃手袋）の着用を義務化。万が一の労災発生時における食材破棄ルールを「周囲の仕込み品を含めて全量廃棄する」という厳格な基準へ改定しました。
