「抹茶と緑茶は結局どちらが体にいいのか」という疑問に対する結論は、「期待する目的や飲む時間帯によって適材が異なる」というのが科学的根拠に基づいた真実です。
強い抗酸化作用や抹茶のダイエット効果を狙う場合、抹茶が大きなアドバンテージを持ちます。抹茶に豊富に含まれるエピガロカテキンガレート（EGCG）には、食事由来の脂質吸収を抑制し、褐色脂肪組織を活性化してエネルギー消費を促進する働きが数多くの臨床実験で報告されています。さらに、抹茶特有の高濃度なテアニンとカフェインの組み合わせは、カフェイン単体による急激な血圧上昇や動悸を和らげつつ、α波を優位にして持続的な集中力を引き出す「リラックスした覚醒状態」を作り出します。
一方で、日常的な水分補給や長時間の作業のお供には、煎茶をはじめとする浸出式の緑茶が適しています。抹茶は1杯あたりのカフェイン濃度が高いため、1日に何杯もがぶ飲みすると胃粘膜を刺激したり、カフェイン過剰摂取になるリスクがあります。低カフェインで穏やかにカテキンを補給できる煎茶であれば、1日に数杯飲んでも体に過度な負担をかけず、風邪予防や口内環境の清浄化に役立ちます。
