見た目のサイズ感やトッピングの派手さに惑わされがちですが、ドーナツの熱量を決定づける最大の要因は「生地の構造」と「揚げ油の吸油率」にあります。ここを理解すると、ミスド ダイエット おすすめの選択肢が論理的に見えてきます。
フレンチクルーラー 栄養成分が極めて優秀である理由は、その製法がシュークリームと同じ「シュー生地」である点に集約されます。生地に多くの水分と卵を含ませ、油の中で一気に膨らませるため、内部は空洞が多く非常に軽量です。仕上がり重量そのものが軽いため、小麦粉の絶対量が少なく、糖質も14g前後と茶碗半杯分のご飯以下に抑えられています。
対照的に、オールドファッション カロリー 高い理由はケーキドーナツ生地の物理的特性に起因します。小麦粉、砂糖、バターや油脂を高密度に練り合わせた重厚な生地であることに加え、油で揚げる際に表面が大きく割れる特徴があります。あのサクサクとした心地よい食感を生む割れ目こそが、高温の揚げ油を大量に吸い込むスポンジのような役割を果たしてしまうのです。結果として、1個あたりの脂質が18g〜20gを超え、カロリーを押し上げる決定打となっています。
