丹精込めて煮た金時豆が余ってしまうのは、決して失敗でも調理計画の甘さでもありません。むしろ、塩気やスパイスと出会わせることで極上のおかずへ、粉や油脂と合わせることで滋味あふれるスイーツへと進化する「第二の可能性」を手に入れた状態と言えます。
そのまま箸休めとして食べ続ける義務感から解放され、カレーやコロッケ、パウンドケーキへと自在に姿を変える金時豆のポテンシャルをぜひ体験してください。冷蔵庫の隅で持て余していたタッパーが、今夜の食卓を驚きと笑顔で満たす頼もしい立役者に変わるはずです。 （出典: 金 時 豆 甘煮 リメイク（Yahoo!ニュース））
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