大阪市東住吉区の回転寿司チェーンの中でも、屈指の来店客数を誇るのがスシロー杭全店です。取材班が定点観測したデータおよび利用動向によると、店舗が最も過密状態になるのは「土日祝の17:30〜20:00」および「土日祝の12:00〜13:30」です。
週末の夕食時、店頭の受付発券機前には長蛇の列ができ、予約なしでのスシロー杭全店の待ち時間は70〜90分に達するケースが常態化しています。一方、平日のアイドルタイムである14:00〜16:30頃であれば、待機組数ほぼゼロで即着席できる傾向が見られます。スシロー杭全店の混雑状況を事前に把握し、混雑ピークの山を意図的に外すことが快適利用への第一歩です。
