スイカは野菜？果物との決定的な違いと農水省の定義を徹底解説の基礎知識と応用に迫る! 専門的な視点で紐解きます。

主要な青果物がどのような公的区分・特性を持っているのか、2026年時点の最新データに基づき比較表として整理しました。

品目名植物学的特性・科名農林水産省の分類食品標準成分表の分類スイカウリ科（一年生草本植物）果実的野菜（果実的蔬菜）果実類（カロリー約41kcal/100g）メロンウリ科（一年生草本植物）果実的野菜（果実的蔬菜）果実類（カロリー約45kcal/100g）イチゴバラ科（多年生草本植物）果実的野菜（果実的蔬菜）果実類（カロリー約31kcal/100g）リンゴバラ科（落葉高木・木本植物）果樹（純粋な果物）果実類（カロリー約53kcal/100g）みかん（温州）ミカン科（常緑低木・木本植物）果樹（純粋な果物）果実類（カロリー約49kcal/100g）トマトナス科（一年生草本植物）果菜類（一般的な野菜）野菜類（カロリー約20kcal/100g）