プライベートな滞在を重視する旅行者から絶大な支持を集めているのが、華やぎの章 慶山 露天風呂付き客室（昌客殿や甲斐路亭など）です。客室専用の露天風呂にも惜しみなく自家源泉が注がれており、24時間いつでも好きな時に湯浴みを堪能できる贅沢は、記念日や三世代旅行における特別な選択肢として定着しています。客室内部は純和風の落ち着いた数寄屋造りから、ベッドを配したモダンな和洋室まで多彩に揃い、プライバシーとくつろぎを高い次元で両立しています。
旅のハイライトとなる華やぎの章 慶山 料理 評判についても、地産地消と調理技術の高さが光ります。会席料理の夕食では、とろけるような肉質の甲州牛ステーキや甲州名物のほうとう鍋、富士山麓の清流で育まれた川魚、旬の瑞々しい野菜を取り入れた本格日本料理がテーブルを彩ります。
特に好評を博しているのが、食事処に併設されたオープンキッチンから供される出来立ての料理です。ステーキの香ばしい焼き上がりや揚げたての天ぷらが絶妙なタイミングで提供され、「冷めた料理が並ぶ大型旅館のイメージが完全に覆された」という宿泊記ブログのレビューも多数見受けられます。翌朝の朝食バイキング（または和定食）においても、山梨県産米の炊き立てご飯や郷土料理の小鉢が豊富に並び、出発の瞬間まで食の歓びを満喫できる構成となっています。
