肝臓は「沈黙の臓器」と呼ばれます。痛みを感じる神経がないため、ダメージを受けても初期段階では全く症状が出ません。体がだるい、食欲がない、白目が黄色っぽくなってきた（黄疸）といった症状が現れた時には、すでに肝不全の一歩手前まで進行していることも珍しくありません。
早期発見の鍵は、血液検査の数値にあります。特に「AST（GOT）」や「ALT（GPT）」といった酵素の値に注目してください。これらは肝細胞が壊れたときに血液中に流れ出すため、数値の上昇は肝臓からのSOSそのものです。「サプリを飲み始めてから数値が上がった」という場合は、即座に服用を中止する必要があります。
