これまでの唐揚げといえば、平皿にこんもりと盛るのが一般的でした。しかし、現在のトレンドは「高さを出すこと」と「皿の3割を空けること」です。山を作るように中央を高く盛り付けることで、ボリューム感を維持しながらも上品な印象を与えます。お皿の余白は、料理全体の息苦しさを解消し、高級感を醸し出すための重要なスペースです。
【経歴】 唐 揚げ 盛り付け 最新熱愛噂まとめ #623
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