ガストの真骨頂ともいえるのが、時間帯限定で提供される高コストパフォーマンスな特別メニューです。
平日の日中に訪れるなら、ガスト門真店のランチメニューが圧倒的にお得です。平日（祝日を除く月〜金）の10時30分から17時00分まで提供される日替わりランチは、ライス大盛り無料や日替わりスープ飲み放題が付いており、600円台からというリーズナブルな価格設定が維持されています。17時まで注文可能なため、遅めの昼食にも重宝します。
一方、静かな店内でゆったり過ごしたい方には、朝10時30分まで提供されるガスト門真店のモーニングが最適です。洋風のトースト・ゆで卵セットや和風の朝定食には、すべてスープバーとドリンクバーが標準で付帯しています。朝の読書やパソコン作業、お出かけ前の軽食として、地域の常連客からも高い支持を集めています。
