ごぼう嫌いの子供が完食！苦味と固さを消す驚きの下ごしらえの総合ガイドを解説します。最新トレンドがチェックできます。

国の食育推進基本計画でも強く推奨される根菜類の摂取。なかでもごぼうは、腸内環境を整える水溶性・不溶性の両方の食物繊維を豊富に含み、成長期の体に欠かせない優秀な食材だ。近年では幼少期からの食習慣が重要視されており、家庭で手軽に取り入れられる根菜料理への関心が一段と高まっている。