数あるメニューの中で、同店の真骨頂を味わうために外せない「おすすめ部位」は明確です。
筆頭に挙げられるのが「黒毛和牛 本陣カルビ」です。きめ細かなサシが入りながらも脂の融点が低く、口内でとろけるような食感と芳醇な甘みを楽しめます。さらに、適度な噛み応えと濃厚な赤身のコクを両立した「厚切り上タン塩」や、日替わりで提供される「希少部位（ザブトン・ミスジなど）」は、肉職人の手切り技術が光る逸品です。
また、同店はレイアウトの多様性にも配慮されています。店内には通常のテーブル席に加え、落ち着いて会話ができる半個室・完全個室が用意されており、接待や歓送迎会などの宴会需要、家族のお祝い事にも柔軟に対応可能です。無煙ロースターが完備されているため、衣類への匂い移りを最小限に抑えたいビジネス利用でも高い安心感を得られます。
