2026年春、日本中を呑み込む「ベリー ベリー」熱狂の正体——甘味市場を塗り替える消費者の変容とアグリテック最前線の概要と注目ポイントを徹底的にカバーしました。

ベリー類が支持される理由は、美味しさや見た目だけではない。豊富なアンチオキシダント（抗酸化物質）やポリフェノール、ビタミンCを含むことから、スーパーフードとしての再評価が進んでいる。

特に中高年層やヘルスケア意識の高い層の間では、低GIの甘味料とフレッシュベリーを組み合わせたスムージーやサプリメント感覚の生菓子が人気を集める。美容と健康の両立を求めるニーズに合致したことで、従来のスイーツ市場にとどまらない幅広い層へのリーチに成功した。