今まさに注目を集めているのが、期間限定で展開される旬の特別フェアだ。今回の目玉は、産地直送の三陸産生うにと極上とろタク握り。口に入れた瞬間に広がる濃厚な甘みと、磯の香りが鼻を抜ける感覚はまさに贅沢そのもの。定番人気ランキングでは、堂々の1位に君臨する「厳選まぐろ」を筆頭に、「とろサーモン」「炙りしめさば」が追走する。サイドメニューの「特製貝だしラーメン」もリピーターが絶えない名作だ。
ツウの間で密かに噂される裏技も見逃せない。卓上に用意された5種類の特製醤油（特製だし醤油、関東風濃口醤油、関西風甘口醤油、北海道昆布醤油、四国風かき醤油）をネタごとに使い分けるのは基本中の基本。あおさ汁に少量のワサビと特製醤油を加えて風味を劇的に引き立てるアレンジや、炙りネタに卓上の甘だれと七味唐辛子を絡める独自の食し方など、知る人ぞ知る楽しみ方が存在する。公式アプリの割引クーポンを活用すれば、これらの絶品メニューを驚くほどのコスパで堪能できる。
