本項では、のじまスコーラに関する最新情報と詳細な解説をお届けします。2012年のオープン当初は「廃校を利用した珍しいイタリアンと産直所」という位置づけでしたが、近年の淡路島西海岸エリアの急激なリゾート化に合わせて、館内施設やサービスの大規模なアップデートが重ねられてきました。
施設中核を担う各フロアの最新構成は以下の通りです。
1階フロアには、淡路島の採れたて野菜や柑橘類、名産の玉ねぎ加工品が並ぶ「のじまマルシェ」と、焼きたてパンを提供する「のじまベーカリー」、そして愛犬同伴席を完備したカジュアルな「カフェ・スコーラ」が配置されています。平日でも地元住民やサイクリスト、愛犬家が立ち寄るコミュニティ空間として機能しています。
2階のメインダイニング「リストランテ・スコーラ」は、世界の料理人1,000人にも選ばれた山形県の名店「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフがプロデュースを手掛け、淡路ビーフや近海で獲れた鮮魚、島野菜を活かした本格的な地産地消イタリアンを提供しています。2026年現在も特別な記念日利用や観光客のランチコースとして極めて高い稼働率を記録しています。
屋外の「のじま動物園」では、女性にしかチューをしないことで全国ネットのテレビ番組でも話題となったアルパカの「ラウル君」をはじめ、ヤギや羊、モルモットなどとの触れ合いがファミリー層を中心に絶大な支持を集めています。3階のバーベキューテラスやキッズスペースも含め、小学校のノスタルジックな面影を残しつつ、現代のリゾート需要に最適化された空間設計が貫かれています。
