大学の真価が問われる出口戦略において、愛知産業大学は堅調な実績を残しています。公式発表資料および就職関連データによると、大学全体の就職決定率は例年95%以上の高水準を維持しており、「入学者を確実に業界へ送り出す」体制が確立されています。
特に造形学部建築学科の卒業生は、東海エリアを中心とする建設会社、ハウスメーカー、住宅設備メーカー、設計事務所などに多数採用されています。大手ハウスメーカーの施工管理部門や住宅営業職、地元優良ゼネコンの現場監督、さらには商業施設の空間デザインを手がける制作会社など、進路は専門職に直結しています。
経営学部においても、愛知県・三河エリアの強力な自動車部品製造業、物流企業、地域金融機関、情報システム関連企業への就職が安定しています。大都市圏の超有名大企業の本社総合職といった華やかなルートばかりではないものの、地域産業の中核を担う実体経済の企業群に強固なパイプを築いている点が、数字の裏付けとなっています。