世界遺産・日光東照宮の御用達として、昭和12年（1937年）の創業以来、伝統の和菓子を作り続けてきた日昇堂。羊羹や最中といった古典銘菓で揺るぎない地位を築いてきた名門が、「若い世代や遠方からの旅行者にも日光の職人技を届けたい」という情熱から立ち上げたのが、洋菓子・ラスクのシリーズでした。
そのフラッグシップとして開発されたのがユーロの星です。最大の特徴は、独自の技術で焼き上げたきめ細やかなラスク生地に、厳選された良質なクーベルチュールチョコレートを惜しみなくコーティングしている点にあります。一般的なラスクにありがちな「硬さ」や「口の中のパサつき」を完全に克服し、噛んだ瞬間の香ばしいクラッシュ感の直後に、体温で滑らかに溶け出すチョコレートのリッチなコクが広がる設計となっています。
伝統にあぐらをかくことなく、和菓子製造で培われた「水分コントロールの技術」を洋の素材に応用したことで、日光のお土産市場において瞬く間にトップランナーへと登り詰めました。
