ソラリア西鉄ホテルを語る上で欠かせないのが、食に対する強いこだわりです。宿泊客向けの朝食だけでなく、地元住民やビジネス層からもソラリア西鉄ホテルランチビュッフェは高い人気を誇ります。
各ホテルのレストランでは、地産地消をテーマにしたオリジナルメニューが並びます。ソラリア西鉄ホテル札幌では海鮮丼や北海道産チーズ、フレンチトーストの実演調理が名物となっており、ソラリア西鉄ホテル京都プレミアでは旬の京野菜を使ったおばんざいや出汁の効いた和食が楽しめます。また、ソラリア西鉄ホテル銀座の「Furutoshi（フルトシ）」では、契約農家から届く新鮮野菜を贅沢に使った洋食プレートやモーニングが女性客を中心に絶賛されています。
さらに客室アメニティにも妥協がありません。上質なタオル類やナイトウェアに加え、心地よい香りのバスアメニティ、持ち帰り可能な高品質アメニティバーが用意されており、滞在中のリラクゼーションを格段に高めています。
