日高市の飲食文化を語る上で欠かせないのが、全国のオーガニック・ベジタリアン愛好家にとっての聖地「アリサンカフェ（ALISHAN Cafe）」だ。高麗川の清流沿いに佇むこの赤いテラス付きカフェは、日本における輸入オーガニック食材のパイオニア「アリサン有限会社」が直営している。提供される料理は、有機野菜や豆類を贅沢に使ったベジバーガーやスパイシーなエスニックプレート、ヴィーガンスイーツなどで、健康志向の層だけでなく幅広い層を唸らせる完成度を誇る。アリサンカフェ 日高市のテラス席で川のせせらぎと野鳥の声に耳を傾けながら過ごすランチタイムは、日常のストレスをリセットする特別な時間となる。
また、市内には地元の採れたて野菜を使った手打ちうどん店や、隠れ家風の古民家カフェが点在しており、日高市 グルメ ランチの選択肢は非常に豊かだ。高麗川の澄んだ伏流水を使って打たれるコシの強い地場うどんは、素朴ながら小麦本来の風味が際立つ逸品として地元民の胃袋を支え続けている。
景観の美しさと落ち着いたカフェ文化が調和する日高市は、日高市 ドライブ デートの目的地としても極めて相性が良い。都心から関越自動車道・鶴ヶ島ICや圏央道・圏央鶴ヶ島ICを経由してスムーズにアクセスでき、信号の少ない里山ルートを走りながら、歴史、絶景、名店をゆったりと巡るデートコースが確立されている。
