イカ焼きを本場で味わうなら、まず外せないのが大阪イカ焼き有名店の筆頭である「阪神百貨店スナックパーク」です。梅田イカ焼きおすすめスポットとして地元民から旅行者まで全会一致で名前が挙がる理由は、活気ある立ち食いカウンターで、生ビール片手に出来立て熱々をその場で頬張れる体験価値にあります。30人以上の行列ができていても専属スタッフの神業のような連携で次々に捌かれるため、実際の待ち時間は5〜10分程度と驚くほどスピーディーです。
一方、より落ち着いて伝統の手焼きの風味を味わいたいなら、天王寺エリア（あべのハルカス近鉄本店）や桃谷駅周辺に店を構える桃谷いかやき屋がおすすめです。桃谷のスタイルは、阪神の軽やかな食感に比べて生地のコシが強く、噛むほどに広がる昆布出汁の余韻が力強いのが特徴。ネギやチーズ、明太子などバラエティ豊かなアレンジメニューも充実しており、おやつとしてだけでなく本格的なお酒のアテとして地元民に深く愛されています。
さらに食通の間で知られるのが、大阪駅前第1ビルなどのレトロな地下街に店を構える隠れ家的名店「旨訶不思議（うまかふしぎ）」や個人経営の鉄板酒場です。ここでは注文を受けてから一枚ずつ手動の重い鉄板でプレスし、カリカリッと焦がした醤油やネギ油の香ばしさを効かせた「呑兵衛仕様」のイカ焼きが提供されます。SNSや口コミサイトでも「梅田駅の阪神スナックパークで基本を叩き込み、別エリアの専門店でディープな個性を掘り下げるのが王道の巡礼ルート」と絶賛されています。
