家庭料理の魅力は、基本のメカニズムさえ把握していれば、いつでも自分の手で専門店の美味しさを生み出せる点にあります。てりたま丼を格上げするポイントは、決して高価な調味料や複雑な調理工程ではありません。
「2:2:2:1のタレに垂らす少量の酢」「焼く前のマヨネーズと片栗粉のコーティング」「余分な油の丁寧な除去」。この3原則をフライパンの上で実践するだけで、いつもの食卓がプロフェッショナルの厨房へと早変わりします。今晩の献立に迷ったときは、フライパンひとつで完結するこの決定版レシピで、家族全員を笑顔にする極上の一杯をぜひ味わってください。 （出典: て り たま 丼（Yahoo!ニュース））
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