スーパーマルセンの売り場に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのが市場さながらの活気と、一般的なスーパーの相場を一段下回るプライスカードです。この驚異的な価格設定を実現している最大の要因は、徹底した直接仕入れと中間マージンのカットにあります。
大手流通グループのように本部を経由した一括配送を行うのではなく、経験豊富な専任バイヤーが地元の卸売市場や契約農家へ直接足を運び、その日最も状態が良くコストパフォーマンスに優れた食材を一括で買い付けています。余計な配送コストや保管料を削ぎ落とすことで、鮮度を保ったまま店頭へ並べるスピード感と安さを両立させているわけです。
さらに、華美な装飾を省いたシンプルな売り場レイアウトや、段ボール陳列を効果的に活用したオペレーションの省力化も、販売価格を限界まで引き下げる原動力となっています。無駄な経費を削り、その分を商品価格へダイレクトに還元する姿勢が、地元住民から絶大な信頼を集めています。
