Q1：スライスチーズをご飯の上にそのまま乗せても溶けてベタつきませんか？
A1：ご飯が熱い状態で乗せると中途半端に溶けて油分が浮き、冷めたときに固まって食感が悪くなります。ご飯をお弁当箱に詰めた後、完全に常温まで冷ましてから乗せれば、溶け出さずきれいな状態を維持できます。
Q2：前日に型抜きしたスライスチーズを翌朝まで保存しておくコツはありますか？
A2：型抜きしたチーズ同士が重なるとくっついて破れる原因になります。クッキングシートの上に重ならないように並べ、空気に触れないようラップで密閉して冷蔵庫のチルド室で保存してください。乾燥を防ぐことで翌朝そのまま乗せられます。
Q3：冷凍保存したスライスチーズをお弁当にそのまま使っても大丈夫ですか？
A3：スライスチーズを冷凍すると組織内の水分が凍結して構造が崩れ、解凍時にボロボロと崩れたり油分が分離したりします。冷凍したものはそのまま使わず、豚肉巻きや卵焼きなど加熱調理の具材として活用してください。
