地獄ラーメンがあまりにも有名ですが、かもんラーメンの真価はそれ以外の多彩なメニュー構成にも表れています。「辛いものが苦手な連れと一緒でも安心して行ける」と評判の定番ラインナップを把握しておきましょう。
まず外せないのが「正油ラーメン」「塩ラーメン」といった基本メニューです。地獄ラーメンのベースとなっている良質な豚骨出汁をストレートに体感でき、角のないまろやかなカエシがじんわりと染み渡ります。特に塩ラーメンは、豚骨のクリアなコクが際立ち、地元客の間では隠れた名作として愛され続けています。
さらにリピート率が高いのが「ネギラーメン」と「つけ麺」です。白髪ネギをごま油と特製タレで和えたネギトッピングはシャキシャキとした歯ごたえが抜群で、濃厚スープとの相性が極めて良好。つけ麺は冷水で締められたコシのある太麺を濃厚ダレにくぐらせるスタイルで、夏季を中心に絶大な支持を得ています。
サイドメニューでは、香ばしく焼き上げられた「自家製餃子」や、ホロホロに崩れるチャーシューが贅沢に乗った「ミニチャーシュー丼」が鉄板です。辛いスープを啜りながらチャーシュー丼をかき込む背徳的な組み合わせは、深夜の白楽でしか味わえない至福の体験と言えます。
また、かもんラーメンのテイクアウト（お持ち帰り）にも注目が集まっています。事前に店舗へ相談することで、自宅でも名店の味を再現できる持ち帰り用メニューやトッピングの提供が行われており、家庭でゆっくり旨辛ラーメンを堪能したい層から重宝されています。
