旅館選びで妥協したくない食事においても、六峰舘の料理・会席の評判は福岡県内外で際立っています。朝倉の大地が育んだ採れたての無農薬野菜や川魚、極上のブランド牛などを贅沢に用いた料理は、料理長の手によって目にも鮮やかな一皿へと昇華されます。
夕食の創作会席では、季節の移ろいを感じさせる前菜から始まり、素材本来の旨味を最大限に引き出した温物や焼き物が絶妙なタイミングで供されます。一品ごとに丁寧な説明があり、器の選定にも職人のこだわりが光ります。
また、旅のもう一つの楽しみである朝食も高評価を得ています。炊きたての朝倉産米をはじめ、地元名物の手作り豆腐や体に優しい郷土の小鉢が並び、朝から心身ともにエネルギーが満ちていく構成です。
