湯気を立てる皿の前に座り、割り箸を割る。茶色く染まったキャベツを口に放り込むと、ジャキッとした確かな咀嚼音とともに、甘辛いタレと野菜の瑞々しいエキスが舌の上に広がる。すかさず白飯をかき込む。この瞬間、脳内で報酬系のスイッチがカチリと音を立てて入る。
世の中は複雑になりすぎた。効率化を求められ、情報の波に溺れ、未来への不安を抱えながら、私たちは毎日をなんとかやり過ごしている。そんな日々の終着点に、この無骨極まりない一皿があることの頼もしさ。高級レストランのフルコースでは決して代替できない、泥臭くも温かい活力がそこにある。フライパンから直接タレが焦げる匂いを吸い込むとき、私たちはようやく、自分の生活の手綱を握り直すことができるのだ。 （出典: 野菜 炒め 焼肉 の たれ（Yahoo!ニュース））
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