ココイチの20辛を注文するにあたって、まず立ちはだかるのが厳格に定められた注文条件です。公式のアナウンスおよび店頭オペレーションにおいて、20辛は「15辛を完食した方のみご注文いただけます」という明確な制限が設けられています。これは、激辛初心者が興味本位で注文して急性胃痛や体調不良に陥る事態を防ぐための、いわば安全装置としての役割を果たしています。
「注文時に完食証明書などの提示が必要なのか」という点については、基本的にはレジシステムや伝票での厳密な照合ではなく、注文時の口頭確認（セルフ申告）に基づく店舗が多いのが現状です。しかし、店員から「15辛は完食されたことがありますか？」と真剣なトーンで確認されるケースが大半であり、決して形骸化したルールではありません。段階を踏まずにいきなり20辛へ飛び込む行為は、身体への深刻なダメージに直結するため厳禁です。
また、辛さのアップに伴う追加料金（値段）もしっかり設定されています。通常のカレー価格に対し、20辛を指定するとプラス150円〜180円前後（ライスの量や店舗地域により多少前後）の辛さ増し料金が加算されます。わずか百数十円の課金で、日常のランチが一瞬にしてサバイバルへと変貌する設計となっています。
