食材費の高騰や人手不足など、個人経営の飲食店を取り巻く環境は年々厳しさを増している。それでも、エルアミーゴは暖簾を下ろさない。そこには、地元の人々の日常を守りたいという強い意志がある。
「お腹いっぱいになって、笑顔で帰ってもらう。それだけだよ」と、スタッフは笑う。変化の激しい時代だからこそ、変わらない場所があるという安心感。エルアミーゴ西葛西は、これからもこの街の夜を照らし、人々の心と胃袋を満たし続けるだろう。 (出典: エル アミーゴ 西 葛西(Yahoo!ニュース))
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