Q1:富山ブラックの元祖店(大喜など)と翔龍のラーメンの違いは何ですか?
A1:元祖系が荒削りな醤油ダレと粗挽き黒胡椒のダイレクトな塩辛さを前面に出しているのに対し、翔龍は旭川ラーメンの技法を融合させたような「ラードの油膜」「動物系のコク深い出汁」「ニンニクの効いた甘辛い醤油感」が特徴です。よりジャンクでスープの厚みがある味わいに仕上がっています。
Q2:女性や子ども連れのファミリーでも入りやすい雰囲気ですか?
A2:店内にはカウンター席だけでなく、足を伸ばして座れる小上がり(座敷)席が完備されているため、ファミリー層の利用も日常的に見られます。ただし、スープが非常に熱いため、小さなお子様には取り皿を使って十分に冷ましてから食べさせる配慮が必要です。
Q3:にんにくは最初から入っていますか?抜くことは可能ですか?
A3:ベースの醤油ラーメンにも風味付けとしての要素は含まれますが、「にんにくラーメン」として注文するとガツンと効いた本格仕様になります。仕事中などで強いニンニク臭を避けたい場合は、通常の醤油ラーメンを注文するか、スタッフに事前の確認をおすすめします。