全国区の知名度を誇る名店ゆえに、避けて通れないのが黒亭本店の待ち時間問題です。特に大型連休、週末のランチタイム（11:30〜14:00）、ディナータイム（18:00〜19:30）には、店頭に30名〜50名以上の待機列が生じ、着丼まで45分〜80分待ちとなるケースも珍しくありません。
しかし、効率的な立ち回りを知っていれば、待ち時間を大幅に圧縮することが可能です。店舗には発券機を用いた順番待ちシステムが導入されており、LINEやWEBブラウザを通じて黒亭本店の混雑状況をリアルタイムで追跡できます。店頭でQRコード付きの整理券を取得すれば、店前で立ち尽くす必要はなく、周辺を散策しながら順番を待つことができます。
また、確実に入店するための基本情報として、黒亭本店の営業時間と定休日を事前に把握しておく必要があります。
- 営業時間：10:30 ～ 20:30（ラストオーダー 20:00）※スープ切れによる早期終了の可能性あり
- 定休日：毎週木曜日（祝日の場合は営業、翌平日振替の場合あり・年末年始休業あり）
- 狙い目の時間帯：平日の開店直後（10:30〜11:00）または夕方のアイドルタイム（15:30〜17:00）
