購入した当日は、何もつけずに手で大胆にちぎって「生」の食感を存分に味わってほしい。吸い付くようなしっとり感と、優しい甘みがダイレクトに脳を刺激する。
2日目は、軽くトーストするのがおすすめだ。表面に薄いキツネ色の膜ができる程度にサッとリグリルすることで、外側はサクッ、内側はもっちりとした極上のコントラストが生まれる。有塩バターを少し乗せれば、甘みと塩気が絶妙に調和する至福のトーストが完成する。
食べきれない分は、好みの厚さにスライスした直後に1枚ずつラップで密閉し、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫へ。水分を逃さずに凍らせることで、凍ったままトースターに入れるだけで、いつでも工房直出しのような瑞々しさが蘇る。日々の慌ただしい朝を、一筋の晴れやかな光で満たしてくれる格別の1本だ。 （出典: 晴れ パン（Yahoo!ニュース））
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