Q1:オスカランの酸味は持ち帰り(テイクアウト)や通販で購入できますか?
A1:残念ながら、現時点でオスカランの酸味単体の公式物販や一般流通は行われていません。店舗でのイートイン専用トッピングとして提供されています。自宅で味わいたい場合は、前述した黒酢・リンゴ酢・昆布出汁を用いた再現レシピを試すのが有効な代替策です。
Q2:子どもや酸っぱいものが苦手な人でも食べられますか?
A2:一般的な穀物酢に比べると黒酢特有のまろやかさがありますが、明確に酸味調味料です。酸味が極端に苦手な方にはおすすめできません。ただし、別皿提供されるため、同行者が注文したものをレンゲ内で数滴シェアしてもらい、味を確かめてから判断することは可能です。
Q3:注文用紙のどこに書けばいいですか?
A3:一蘭の最初の「オーダー用紙」(味の濃さや麺の硬さを選ぶ紙)には記載欄がありません。券売機で事前にトッピング券を購入しておくか、着席後に席に備え付けられている「追加注文用紙」のトッピング一覧からオスカランの酸味に丸をつけて店員に渡してください。
Q4:赤い秘伝のタレ「なし」でも相性は良いですか?
A4:相性は悪くありませんが、赤い秘伝のタレの唐辛子・甘みがあってこそ、オスカランの酸味が持つ立体的な旨味が最も引き立ちます。最低でも「基本」または「1/2倍」程度は秘伝のタレを入れておくのがプロ推奨のオーダーです。