SNSや口コミサイトの投稿を分析すると、営業時間の個別化に対する戸惑いの声が数多く見受けられます。
「深夜ドライブの途中で寄ったら真っ暗で絶望した」「いつも24時間だと思っていた店舗が、いつの間にか0時から朝5時まで休業になっていた」といった、かつての感覚で来店して空振りを喫したユーザーの報告は日常茶飯事です。現場の店舗ドアには「人員不足のため当面の間、深夜2:00〜6:00は休止いたします」といった貼り紙が掲示されているケースも少なくありません。
一方で、深夜料金の導入に対する受け止め方には変化も見られます。導入当初こそ「牛丼屋で深夜割増を取るのか」という否定的な反応が散見されたものの、現在は「店員の深夜時給や複数人オペレーションを維持するためなら妥当」「開けてくれているだけで助かる」といった、労働環境への配慮を肯定的に捉える利用者が多数派を占めています。
現場での観察において特に際立っているのが、立地による営業時間格差の二極化です。大型幹線道路沿いのドライブスルー併設店は24時間営業を死守している傾向が強い反面、駅ビルの地下街やロードサイドでも客数が落ち込む郊外店では、あっさりと深夜休業へ踏み切っています。「すき家ならどこでも深夜に開いている」という思い込みを捨てることが、トラブルを避ける第一歩です。
