滞在価値を大きく左右する食体験において、館内1階のレストラン「サウスウエスト」は同ホテルの象徴的な存在です。宿泊客の満足度を支える札幌東急REIホテル 朝食は、和洋の多彩なメニューに加えて北海道ならではのご当地グルメが贅沢に並びます。
朝食ビュッフェの目玉は、シェフが目の前で焼き上げる熱々の出来立て卵料理や、スパイスの芳醇な香りが食欲を刺激する特製スープカレー、そして日替わりで提供される新鮮な海の幸や北海道産米「ゆめぴりか」です。宿泊客のアンケート調査や各種OTA（オンライントラベルエージェント）のレビューでも、「ビジネスホテル水準を大きく超える充実度」「野菜の鮮度とドレッシングの工夫が素晴らしい」といった高い熱量を持つ評価が数多く寄せられています。
朝食時間帯（6:30〜10:00）における現場の注意点として、7時30分から8時30分は最も混み合い、時間帯によっては入店待ちの列がレストラン外まで伸びることがあります。ビジネスで朝の出発時間が決まっている場合は、オープン直後の6時30分台、もしくは混雑が引く9時以降の利用が快適に楽しむための鉄則です。
また、同店は朝食だけでなく札幌東急REIホテル ランチビュッフェとしても札幌市民の間で確固たる地位を築いています。週替わり・月替わりのフェアメニュー、専属パティシエによるスイーツコーナーの充実ぶりは、平日の昼下がりであっても地元の主婦層やビジネスパーソンで満席になるほどです。「地元客で賑わうレストランを持つホテルは料理の回転が速く鮮度が落ちない」というホテル業界の定説を、札幌東急REIホテル サウスウエストは見事に体現しています。
